З а откриће кафе везују се бројне легенде. Права истина је да потиче из Етиопије и да за
њено откриће треба захвалити чуварима коза који су је донели у оближњи манастир, где су свештеници открили њену
праву употребу и примену. |
|
За разлику од западњачког света који углавном кафу пије стојећи, код нас се кафа пије седећи, најчешће уз дуван, разговор и медитирање. Сви се слажу да кафени напитак одржава организам, освежава га и чини веселијим, раздраганијим и опуштенијим. | |
Кафа је постала навика, потреба или чак ритуални обред уз посао, разговор или забаву.
На нашим просторима она има нарочито ритуалан значај. |
|
Чињеница је да се људи 14 векова друже са кафом и да је она од луксузног напитка
сишла на трпезу обичног човека, заузевши важно место у његовој исхрани. |